In cerca di gusti.

E’ inevitabile, quando penso al momento in cui mi assale la fame spero sempre di avere a portata di mano qualcuno a cui affidare il mio olfatto, il palato e lo stomaco; qualcuno che ami il suo lavoro e il prossimo.

Oggi ho incontrato Virgilio, un pastaio appassionato che lavora (mamma quanto lavora!) con il sorriso e parla dell’importanza della fiducia, del rispetto che si deve alle persone che si affidano a lui. Spero di avere un suo piatto tra le mani il 6 maggio, potrò consigliarvelo.

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